U kogo zjesz obiad, a gdzie zamówisz kebaba? Te gwiazdy mają swoje restauracje i bary

Biznes restauracyjny celebrytów

W dzisiejszych czasach popularność mierzona zasięgami w mediach społecznościowych i sławą na szklanym ekranie, staje się dla wielu osób ze świata show-biznesu idealną podstawą do otwarcia własnej działalności. Choć praca w gastronomii jest niezwykle wymagająca i obarczona sporym ryzykiem, znane nazwisko na szyldzie potrafi przyciągnąć tłumy już w dniu otwarcia, co daje celebrytom ogromną przewagę nad anonimową konkurencją.

Wiele znanych twarzy zdecydowało się na ten krok mimo braku wcześniejszego doświadczenia w zarządzaniu kuchnią czy personelem, polegając na swojej intuicji oraz wsparciu profesjonalnych managerów. Restauracje sygnowane nazwiskami idoli nie są już więc tylko sezonową ciekawostką, lecz prężnie działającymi przedsiębiorstwami, które wyznaczają trendy.

Inwestowanie w gastronomię stało się dla znanych osób pewnego rodzaju stylem życia i naturalnym rozwinięciem ich marki osobistej. Dzięki temu powstają miejsca unikalne, często odzwierciedlające prywatne upodobania kulinarne właścicieli. Ten trend stale przybiera na sile, a my regularnie słyszymy o kolejnych hucznych otwarciach, które elektryzują media plotkarskie.

Te restauracje promują znane twarze

Mówiąc o restauracjach gwiazd, nie sposób nie zacząć od Magdy Gessler i jej legendarnego miejsca „U Fukiera” mieszczącego się w Warszawie. To restauracja, która od lat jest synonimem luksusu i tradycyjnej polskiej kuchni w najlepszym wydaniu, przyciągając nie tylko rodzime elity, ale i klientów z zagranicy. 

„U Fukiera” odniosła gigantyczny sukces dzięki bezkompromisowemu podejściu właścicielki do jakości składników i dbałości o każdy, nawet najmniejszy detal wystroju, co sprawiło, że lokal przetrwał próbę czasu. 

Kolejnym potężnym graczem w branży jest Robert Lewandowski, który w słynnych Browarach Warszawskich otworzył wielopoziomowy lokal „Nine's Restaurant & Sports Bar”. Restauracja piłkarza reprezentacji Polski szybko stała się hitem, a klienci nie stronią od zachwytów nad klimatem i ofertą menu. Biznes sportowca łączy więc pasję do sportu z nowoczesnym podejściem do kuchni amerykańskiej i azjatyckiej, co przyciąga tłumy fanów piłki nożnej i dobrego jedzenia.

Nie mniejszym sukcesem może pochwalić się Kuba Wojewódzki, który wraz ze wspólnikami prowadzi kultową restaurację „Niewinni Czarodzieje”. Lokale te, zlokalizowany w Gdyni, stawia na nowoczesny design, wyselekcjonowaną kartę win oraz autorskie dania, które mają odzwierciedlać wielkomiejski styl życia.

Podobnie była Miss Polonia, Ewa Wachowicz ze swoją krakowską restauracją „Zalipianki” udowadnia, że wiedza kulinarna zdobyta przed kamerami podczas nagrywania programu “Ewa gotuje”, może przełożyć się na świetnie prosperujący biznes, doceniany nawet przez surowych krytyków i szefów kuchni.

Swoje miejsce w gastronomii odnalazł także Piotr Adamczyk, który od lat firmuje swoją twarzą restaurację „Stary Dom”, gdzie króluje domowy, tradycyjny klimat. Miejsce znajduje się w Warszawie przy ulicy Puławskiej, a jego specjalnością restauracji jest tradycyjna kuchnia polska.

Od klimatycznych klubów po kraftowe kebaby

Gastronomiczne ambicje celebrytów nie kończą się jednak na eleganckich restauracjach. Coraz większą popularnością cieszą się luźniejsze koncepty, takie jak klubokawiarnie czy bary szybkiej obsługi. Przykładem udanego wejścia w ten biznes jest pomysł Macieja Musiała, który w 2023 roku w Warszawie otworzył klubokawiarnię „Cafe Pląs”. Aktor postawił na klimat vintage i artystyczną atmosferę, co okazało się strzałem w dziesiątkę, przyciągając młode pokolenie warszawiaków szukających miejsca na kawę w ciągu dnia i drinka wieczorem.

W świecie fast-foodów prawdziwe poruszenie wywołał za to Filip Chajzer, który jakiś czas temu postanowił wejść na rynek z „kraftowym kebabem”. Jego biznes „Kreuzberg Kraft Kebap” budził wielkie emocje jeszcze przed oficjalnym otwarciem, a dziennikarz promował go jako nową jakość w świecie ulicznego jedzenia, opartą na wysokiej jakości mięsie i oryginalnych recepturach z Berlina. Choć standardowo nie obyło się bez kontrowersji, Chajzer pokazał, że gwiazdy nie boją się sięgać po najbardziej popularne formy gastronomii. Obecnie punkty gastronomiczne sygnowane nazwiskiem znanego dziennikarza spotkamy w Galerii Krakowskiej i w Galerii Kazimierz.